株式会社Mellow

代表者
石澤 正芳

大学卒業後、携帯電話の交換機システムのSEとして従事。2001年、GPSを活用し出店位置情報を発信するカフェカーを開業。キッチンカー事業者の「個の強さ」に感銘を受け、空きスペースとキッチンカーのマッチング事業を立ち上げ、当時都内最大規模まで成長させる。その経験から移動販売ビジネスのDXに着目し、2016年株式会社Mellowを共同創業。社会にとってより良い持続可能な賑わい創出、ローカルコミュニティの再構築など、様々なステークホルダー視点を取り入れながら移動型店舗のプラットフォームを創造している。

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