食の多様性を支えるフードテック・スタートアップ3選
ヴィーガン、オーガニック、グルテンフリー等、食生活の多様性を表す言葉をここ数年でずいぶん見かけるようになった。btraxが本社を構えるサンフランシスコでもこれらの多様性に対応したスーパーやレストランは日常的に目にすることが多い。…
これぞひらめきを与える“食”の形。フードハックで起業家を育てるImpact HUBとは？
槌屋 詩野
- 株式会社 Hub Tokyo Impact HUB Tokyo共同設立者、代表取締役
公開日2018/03/14
連載GLOBAL INSIGHT
より健康的な「スナッキング」へ、変わる米国ミレニアル世代の食事観
細谷 元
- Livit ライター
公開日2018/06/14
「競争優位を得たくば、顧客の商売をつくるべし」──特殊冷凍で“食”を変革するデイブレイク、グローバル4,000億円市場に挑む事業開発とは
木下 昌之
- デイブレイク株式会社 代表取締役社長 CEO
公開日2023/11/30
“おいしいレシピ”を伝えてリピーター増！「槇村野菜笑店」的八百屋2.0
槇村 賢哉
- 株式会社MYS 代表取締役
公開日2018/03/26
目先の売り上げより“ユーザー体験”を徹底。広告事業本部の決断のワケとは？急成長企業を渡り歩いた2人が語るdelyの魅力
田中 基樹
- dely株式会社 広告事業本部 責任者
公開日2020/09/11
連載株式会社ランプ
導入効果は「売上31%増、電話9割削減」！京都発、飲食SaaSのランプが「地域」と「食の未来」を灯す、“バーティカル戦略”の真髄とは
公開日2025/07/17
Forbes Japan
パワー・オブ・コミュニケーション、仕事と食事の美味しい関係｜出井伸之 | Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）
2017.11.03
東洋経済online
月額3000円の｢飲み放題コーヒー｣が儲かるわけ | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
2019.04.22
Sankei Biz
マック、どん底からＶ字回復 業績回復させたカサノバ社長 (1/3ページ) - SankeiBiz（サンケイビズ）
2017.10.09
ferret
ランチのサブスクリプションは昼休みをどう変える？POTLUCK代表に聞いてみた｜ferret [フェレット]
2019.01.31
Workship MAGAZINE
【2019年版】注目のフードテック企業20選！食と農の未来を握るスタートアップ | Workship MAGAZINE(ワークシップマガジン)
2019.04.18
MarkeZine
市場規模700兆円の「フードテック」 食領域のDXとマーケティングへの活用【お薦めの書籍】：MarkeZine（マーケジン）
2020.09.01
連載博報堂出身のスタートアップ経営者たち
事業クリエイティブからヒットコンテンツまで。生活者発想とパートナー主義で社会を揺るがす“博報堂マフィア”（後編）
公開日2019/06/03
連載リクルートマフィアのDNAを受け継ぐ、10名の起業家たち
平成のスタートアップは、リクルートから生まれてきた──マフィアのDNAを受け継ぐ、10名の起業家たち（前編）
公開日2018/12/20
Alchemist Accelerator デモデイ参加企業から読み解く、アメリカBtoB / BtoBtoCスタートアップの潮流
公開日2018/07/06
あなたは「活躍する人？しない人？」──急成長スタートアップのCEO3名に訊く、成果をあげる人材の条件
宮田 昇始
- Nstock株式会社 代表取締役CEO
公開日2020/04/07
シニア事業をポジティブに？エンタメで生きがいを創るスタートアップ・オースタンスに聞く
菊川 諒人
- 株式会社オースタンス 代表取締役社長
公開日2020/05/29
Whyを考え抜いた選択。“キャリアの桃源郷”リクルートから、なぜスタートアップへ転職したのか？
牟田 吉昌
- 株式会社wellday 代表取締役社長CEO
公開日2018/08/27
Forbes Japan
ソフトバンクの影響は？ 米起業家529人に聞くスタートアップの現在地 | Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）
2019.04.25
現代ビジネス
人工知能が「意識を持てるか」という超難問に答える（金井 良太） | 現代ビジネス | 講談社（1/7）
2017.09.14
Forbes Japan
フィンランド発！「高解像度ヘッドセット」の開発秘話 | Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）
2018.04.09
THE BRIDGE
VCはなぜ「良い」スタートアップに投資しないのか？ーーVCに「ノー」と言われる6つの理由｜THE BRIDGE
2019.07.20
STARTUP DB
投資家・有安伸宏が語る、スタートアップを取り巻くエコシステムと伸びる起業家の話 | STARTUP DB MEDIA | 日々進化する、成長産業領域に特化した情報プラットフォーム
2019.06.04
FOUND X REVIEW
成功する方法 (Sam Altman) - FoundX Review - スタートアップのノウハウ情報
2019.02.21
