連載 “大丸有”から生まれる、イノベーション最前線

サバがマグロを生む!?前代未聞の新技術“代理親魚技法”で水産業を革新する大学発スタートアップ「さかなドリーム」のビジョン

漁獲量の減少によって、水産物の安定供給に陰りが見えてきた日本の水産業。ゲノム編集や培養技術などの最新技術に期待が高まっているが、それらが社会に普及するには、まだまだ時間がかかりそうだ。そんな中、水産業界で大きな注目を集めているのがさかなドリームの「代理親魚技法」という技術。「試験管から魚を生み出す」「サバにマグロを産ませる」といった驚きのアプローチで、水産業界が抱える課題解決を目指している。この「代理親魚技法」が社会実装されることで、私たちの食卓にどんな変化が起きるのだろうか。今回は同社の共同創業者であり、東京海洋大学で代理親魚技法の研究をしてきた吉崎悟朗教授と代表取締役CEOの細谷俊一郎氏にインタビューを実施。起業の経緯やこれからの事業展開について話を聞いた。…

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目指せ国産浮体式風車！アルバトロス・テクノロジーが挑む新しい形の洋上風車

飲食・食品／FoodTech

「デリバリーこそ、テックジャイアントに勝てる領域だ」──出前館の新代表・矢野氏が語る、業界No.1を狙う経営哲学

「競争優位を得たくば、顧客の商売をつくるべし」──特殊冷凍で“食”を変革するデイブレイク、グローバル4,000億円市場に挑む事業開発とは

「経営者の志」こそ海外事業成功のカギ──世界の“食”を変革。ものづくりスタートアップ・デイブレイクに学ぶ、海外進出に必須の4条件

農業を高収益化し“おいしい野菜”の作り手を増やす

「ITの力で儲かる農家を増やす」農業変革を推進するDeNA出身女性起業家ビビッドガーデン秋元

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マック、どん底からＶ字回復 業績回復させたカサノバ社長 (1/3ページ) - SankeiBiz（サンケイビズ）

スタートアップ

「シェア買い」アプリ、「環境移送」ベンチャー。新領域を率いるプレイヤーが集結──FastGrow Pitchレポート

ツクルバの上場を、創業者と共に支えた男。リクルートグループの急成長、バブル崩壊、そしてリーマンショックを経験した社外取締役・高野慎一

“ほぼ三振”でも良い、打席に立ち続けるのが起業家。ビビッドガーデン秋元を家入一真とジャフコ小沼が解剖したら見えたビジネスの真理

地方都市から聞こえるイノベーションの足音。注目の地方発スタートアップが一同集結──FastGrow Pitchレポート

急成長スタートアップ経営陣が語る、CxO人材に求める「経営者」としての姿勢

「両利きの経営」でスタートアップの新規事業を加速させる、3つの組織的アプローチ

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グリー共同創業者が取り組む、私大VC。研究成果の社会実装には、スタートアップが必要 | STARTUP DB MEDIA | 日々進化する、成長産業領域に特化した情報プラットフォーム

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創業秘話

カリスマホスト・手塚マキが語る“愛あるビジネス”歌舞伎町ブックセンターで愛を語らおう

「夢を語り、巻き込む」ー大資本と「競争」ではなく「共創」に行き着いたセーフィー。その泥臭すぎる過程に学ぶ、スタートアップのアライアンス活用術

コモディティ化した“車”を最高のエンターテインメントに！MiddleFieldが目指す自動車業界の刷新

「MRお化け屋敷」の先に待つものは？──“多重世界”の頂点を目指す、ティフォン

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